La nostra Storia
Da Beirut a Ginevra, la storia di una passione per la cucina libanese autentica.
Mezze Factory è nata da un sogno semplice: offrire a Ginevra il gusto autentico del Libano. Ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, preparate con ingredienti d'eccezione e servite con tutto il calore dell'ospitalità libanese. Ogni piatto che serviamo porta in sé l'anima della nostra cucina ancestrale.
Il nostro percorso
2018
La nascita
Apertura del primo ristorante a Plan-les-Ouates, nell'edificio l'Atelier. Un sogno di cucina libanese autentica a Ginevra diventa realtà.
2020
La resilienza
Nonostante la pandemia, Mezze Factory si adatta con un servizio di consegna e catering che incontra grande successo.
2022
Il riconoscimento
Oltre 500 recensioni su TheFork, una valutazione di 9.6/10. Mezze Factory si afferma come riferimento della cucina libanese a Ginevra.
2024
L'espansione
Apertura del secondo ristorante a Pont-Rouge, nel cuore del nuovo quartiere di Lancy. La stessa esigenza, un nuovo indirizzo.
I nostri valori
🫒
Autenticità
Ricette libanesi tradizionali, fedeli alle loro origini.
🌿
Freschezza
Ingredienti selezionati ogni giorno da produttori locali.
🔥
Savoir-faire
Grigliate al carbone, pane cotto al momento, preparazioni artigianali.
❤️
Condivisione
Il mezze è l'arte della condivisione. Ogni tavolo è un invito al viaggio.
🏡
Ospitalità
L'accoglienza calorosa del Libano, la convivialità al centro di ogni servizio.
✨
Eccellenza
Valutazione 9.6/10 su TheFork — la ricerca permanente della perfezione.