Unsere Geschichte
Von Beirut nach Genf, die Geschichte einer Leidenschaft für authentische libanesische Küche.
Mezze Factory entstand aus einem einfachen Traum: den authentischen Geschmack des Libanons nach Genf zu bringen. Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, zubereitet mit aussergewöhnlichen Zutaten und serviert mit der ganzen Herzlichkeit der libanesischen Gastfreundschaft. Jedes Gericht, das wir servieren, trägt die Seele unserer überlieferten Küche.
Unser Werdegang
2018
Der Anfang
Eröffnung unseres ersten Restaurants in Plan-les-Ouates, im Atelier-Gebäude. Ein Traum von authentischer libanesischer Küche in Genf wird Wirklichkeit.
2020
Widerstandsfähigkeit
Trotz der Pandemie passt sich Mezze Factory mit einem Liefer- und Catering-Service an, der grossen Erfolg findet.
2022
Anerkennung
Über 500 Bewertungen auf TheFork, eine Note von 9.6/10. Mezze Factory etabliert sich als Referenz für libanesische Küche in Genf.
2024
Die Expansion
Eröffnung des zweiten Restaurants in Pont-Rouge, im Herzen des neuen Stadtteils Lancy. Der gleiche Anspruch, eine neue Adresse.
Unsere Werte
🫒
Authentizität
Traditionelle libanesische Rezepte, ihrem Ursprung treu.
🌿
Frische
Zutaten, die täglich bei lokalen Produzenten ausgewählt werden.
🔥
Handwerkskunst
Grillen über Holzkohle, frisch gebackenes Brot, handwerkliche Zubereitung.
❤️
Teilen
Mezze ist die Kunst des Teilens. Jeder Tisch ist eine Einladung zur Reise.
🏡
Gastfreundschaft
Der herzliche Empfang des Libanons, Geselligkeit im Mittelpunkt jedes Services.
✨
Exzellenz
Note 9.6/10 auf TheFork — das ständige Streben nach Perfektion.